ההכרזה על הסכם השלום בין ישראל לאיחוד האמירויות וממלכת בחריין באוגוסט 2020 וחתימתו בספטמבר החלה תהליך של שיתוף פעולה ורקימת יחסים כלכליים כמו גם עליה דרמטית בהתעניינות של תיירים ישראלים ויהודים מכל העולם ואיחוד האמירויות, בדגש על דובאי.
ואכן, מאז ההכרזה החלה פעילות משמעותית מאוד בתחום התיירות הכשרה בדובאי - מבחר גדול של בתי מלון ותיירנים מישראל ומכל העולם מציעים נופשים וטיולים כשרים הכוללים ביקורים במוקדי העניין של דובאי ובשלל האטרקציות שמוצעים למטיילים שומרי הכשרות באמירות, מסלולי שופינג וחוויות ייחודיות למגזר הדתי ועוד. כבר היו גם נופשי סוכות ופסח כשרים למהדרין וגם הדלקת נרות ציבורית וחגיגית תודות לחב"ד דובאי. אמנם הוקורנה שיבשה ועדיין משבשת את הניסיונות של גורמים מקומיים בשיתוף פעולה עם גורמים מתחום הכשרות וכן חברות מישראל ומכל העולם ביצירת מסגרת לבניית תיירות כשרה וקבועה, אבל ברוך השם, נכון לסוף חודש נובמבר 2021, ההיצע עדיין רחב והטיסות היומיות לדובאי מלאות עד אפס מקום.

מסעדות כשרות ובתי אוכל כשרים למהדרין בדובאי
נכון לעכשיו (נוב' 2021) פועלים בדובאי שמונה בתי אוכל כשרים: – אלי'ס כושר קיטצ'ן שירות הקייטרינג הכשר הראשון בדובאי שהחל לפעול בשנת 2019 נמצא תחת השגחת הOU (אורתודוקס יוניון) וגם תחת הEAKC – חב"ד, אליס גם משיקה בקרוב מסעדה חלבית כשרה אליס כושר קפה שתמוקם בקניון גולדן מייל – פאלם ג'ומריה, הארמאני/כף (Armani/Kaf) - הינה המסעדה הכשרה הראשונה בדובאי, המסעדה ממוקמת במלון ארמני (שנמצא בבורג' חליפה, הידוע בתור הבניין הגבוה בעולם), "טריט קושר" - TREAT KOSHER הוא קייטרינג גורמה בשרי גלאט כשר, וממש לפני פסח 2021 נפתחה מסעדת THE KOSHER PLACE שלאחרונה העתיקה את מיקומה ממלון אדרס מרינה למלון ג'ומריה קריקסייד הוטל. מסעדת מול ים מציעה תפריט ישראלי פרווה קלאסי (שקשוקה, פלאפל וכו') וכולל גם דגים, מסעדת TLV תל אביב הכשרה נפתחה בחודש אוקטובר 2021 בקומה 37 של מלון THE H המפואר ומציעה תפריט בשרי גלאט כשר בסגנון ישראלי. כל בתי האוכל ברשימה זו נמצאים תחת השגחת הרב לוי דוכמן, גלאט כשרים למהדרין, פת ישראל. הרב לוי דוכמן הינו שליח חב"ד לאיחוד האמירויות. אליס כושר קיטשן מחזיקה גם בתעודת כשרות של הOU.
שירותי הקייטרינג של טריט קושר ואליס קושר קיטשן מציעים משלוח של מזון כשר כמעט לכל בית מלון בדובאי, כמו גם משלוח ישיר לאטרקציות וספינות קרוזים בעיר. אליס, טריט וגם ארמאני/כף מציעים ארוחות כשרות ארוזות לשבת, אך לאלה המחפשים אירוח שבת הכולל סעודות בצוותא, תפילות במניין וקידושים מומלץ להרשם ולהצטרף לארוחות שבת המאורגנות ע"י חב"ד. פרטים בהמשך..
בית חב"ד בנוסף לפעילותו העניפה בתחום ההשגחה והכשרות גם מספק מוצרי מזון כשרים לפי הזמנה. הביקוש למזון כשר בדובאי גדל והיצע שירותי ההסעדה הכשרים הנוכחי אינם מצליחים לעמוד בקצב, במיוחד בתקופות הביקוש, בנוסף לפגיעה הקשה של הקורונה בשגרת פעילות המקומית לכן מומלץ להיערך בהתאם ולהזמין אוכל כשר מראש - לפני ההגעה לדובאי - ולא להסתמך על הזמנות ספונטניות או הנחה שתמיד יהיה ניתן להשיג ארוחות כשרות כמו כן מומלץ לבדוק מראש זמינות וכמובן לוודא הימצאות תעודת כשרות בבית העסק.

בתי מלון כשרים ואירוח שבת כשר בדובאי
מלון ארמאני , המלון הראשון בדובאי שהציע שירותי הארחה כשרים מציע שהיה ייעודית לאורחים יהודים דתיים וחרדים, כאשר הארוחות יסופקו מהמסעדה הכשרה. חשוב לציין שארוחות בוקר כשרות עדיין אין במלון וכן שהמסעדה תהיה סגורה בימי שישי אבל תציע ארוחות כשרות ארוזות לשבת. שנת 2020 תיזכר גם כשנה הראשונה בה נבנתה סוכה ציבורית, כמו גם הדלקת נרות ציבורית למרגלות בורג' חליפה, כמיטב מסורת חב"ד ואף סדר פסח כהילכתו. אמנם פסח 2021 נחגג בצמצום אך בעיר התקיימו מספר נופשים וסדרי פסח - אחד מהם בניצוח גאיה טורס. ממש לפני פסח החלה מסעדת THE KOSHER PLACE בפעילות, כאמור המסעדה העתיקה את מיקומה למלון ג'ומריה קריקסייד הוטל בחודש נובמבר 2021 ומציעה שם מגוון אפשרויות אירוח לאמצע וסופי שבוע – חצי פנסיון ואף פנסיון מלא. המקום גלאט למהדרין מן מהדרין, תחת השגחת רב דוכמן. כמו כן על פי עדכונים מהמסעדה במקום יתקיימו גם סעודות שבת ותפילות לשבת במניין – מומלץ ליצור קשר עם המסעדה לוודא פרטים. כאמור בית חב"ד דובאי מפעיל תוכנית אירוח לשבת הכוללת תפילות במניין, קידושים (קידוש בערב שבת וקידושא רבא ביום) וסעודות שבת התוכנית השבועית של חב"ד מתקיימת כאמור במלון אדרס דובאי מרינה, יש להירשם לסעודות באתר של חב"ד דובאי.
מלון הילטון אל האבטור מציע אירוח כשר הכולל ארוחת בוקר כשרה למהדרין (כרגע עדיין פרווה) וכן תפריט שירות חדרים כשר. ארוחת הבוקר הכשרה מוכנה במקום ע"י צוות של בית המלון וזמינה לכלל אורחי המלון (אין צורך להזמין מראש) ואף ניתן לאורחים מבחוץ להצטרף לארוחת הבוקר (התשלום בקבלה) – הארוחה מוגשת בחדר אוכל נפרד.
מלון פאראמאונט דובאי , המלון המפורסם שנבנה בהשראת פאראמאונט סטודיוז מהוליווד מציע אף הוא אירוח גלאט כשר למהדרין במלון – בשלב זה האירוח הכשר מיועד לקבוצות ובהזמנה מראש.
מלון The H אמנם אינו כשר אך הוא מהווה אכסניה למסעדת תל אביב הכשרה שנפתחה לא מכבר ומאפשר לאורחי המלון גישה נוחה לארוחות כשרות (נמסר לנו שעדיין לא ניתן להמיר ארוחות מחבילות חצי/פנסיון מלא ולכן בשלב זה מומלץ להזמין אירוח בסיסי ולהזמין ישיבה במסעדת תל אביב)
מלון הילטון גרדן אין מול אוף דה אמירייטס מציע לאורחיו ארוחת בוקר כשרה, אך יש להזמין מראש ולוודא שההזמנה מאושרת ע"י המלון. ארוחת הבוקר תוגש בין השעות 7 ל10:30 בבוקר.

טיולים מאורגנים ונופשים כשרים בדובאי
במקביל להתארגנות של בתי המלון ותחילת הפעילות של המסעדות הכשרות, החלה גם פעילות של יציאת קבוצות מטיילים מישראל לטיולים כשרים באיחוד האמירויות בדגש על דובאי (אבו דאבי נותרה סגורה למבקרים, לאור אילוצי הקורונה אך נראה שתיפתח בקרוב), הטיולים כללו לרוב אוכל כשר טרי המוכן ע"י שירותי ההסעדה הכשרים המקומיים וגם ע"י שפים שמתלווים לקבוצות להכנת מזון כשר טרי ובאיכות גבוהה בהשגחה בלעדית למטיילים בקבוצות .
נכון לעכשיו חברת שיינפלד תיירות חזרה לפעילות במלון קונרד דובאי (מרשת הילטון) וכן חברת קושר דלוקס תפעיל תוכנית חורף גלאט כשרה למהדרין בדובאי במלון קראון פלאזה הוטל דובאי 5 כוכבים. תוכניות לפסח 2022-התשפ"ב בדובאי כבר בשלבי תכנון מתקדם.

כאמור בימים אלה לוח הטיסות לדובאי מתמלא ולאחר שהתבשרנו על התחלת פעילות של חברת איתיחאד אירוויז (חברת התעופה הלאומית של אבו דאבי) גם חברת אמירייטס הכריזה על תחילת פעילות לתל אביב ב6 לדצמבר 2021 (אמירייטס היא חברת התעופה הלאומית של דובאי, ונחשבת לחברת התעופה המובילה בעולם) תחילת הפעילות מושהה כרגע עד לבירור השפעות זן הקורונה החדש. המהלכים הללו יחד עם הכרזת הפטור מויזה לישראלים (והפוך) והכרזת המסדרון הירוק ע"י שרי הבריאות של ישראל ואיחוד האמירויות (כרגע בהשהיה עקב חדשות הזן החדש של הקורונה) , מהווים חיזוק משמעותי בביסוס הקשר בין ישראל לאיחוד האמירויות.

מניינים ותפילות בדובאי - בדובאי פועלות כרגע שתי קהילות יהודיות פעילות וכן מתקיימות תפילות במניין מדי יום במלון אדרס מרינה (בקומה השניה) בימים ראשון- חמישי בשעה 8 בבוקר וביום שישי בשעה 9.